Birkapörkölt, ahogy mi szeretjük
Lajos egy ideig kísérletezett a birkapörkölttel, hogy egy olyan verziót csináljon, amit bográcsban és a konyhában ugyanúgy el lehet készíteni. Úgy tűnik, megtalálta a legjobb verziót. :) Tudjuk, hogy ahány ház, annyi szokás, úgyhogy ha ti másképp csináljátok, írjátok meg nekünk!
Kürtőskalács sütőben
Azt gondoltátok, hogy otthoni körülmények között, sütőben nem lehet kürtőskalácsot csinálni? Hát dehogynem! Timi szerint néhány sörösdoboz - mint oly' sok minden mást - ezt is megoldotta. ;)
Shish kebab
A tabuléhoz egy serpenyőben egy kevés olajat hevítünk, rádobjuk az apróra vágott hagymát, majd a felszeletelt fokhagymát. Ha üvegesre párolódott, belekeverjük a felszeletelt újhagyma zöldjét. Sózzuk, borsozzuk, beleöntjük a bulgurt, elkeverjük, felöntjük a vízzel, és kis lángon rotyogtatjuk, amíg meg nem puhul. A vége előtt, ha még egy kis víz van
A strandoló menedéke a Terasz: egy különleges hely Almádiban
Kocsis Bálint igazi balatoni arc, a tóparton nőtt fel, és nem is akart innen eltávolodni, pedig elég sok helyre hívták már főzni. Nemegyszer a fővárosba is. Tíz évig Balatonkenesén egy szálloda éttermét vezette, ami igazi nagyüzem volt, bele is betegedett. Betegsége döbbentette rá, hogy váltani kell, és muszáj a saját útját járnia.Öt éve, mióta súl
Szilvás pite
Már egy hete szinte csak szilvás recepteket gyártunk, úgyhogy valószínűleg elárasztjuk vele az oldalt. :D Timi pitéje annyira durva volt, hogy konkrétan versenyeztünk azért, hogy ki kapjon még egy szeletet. De nem mindenkinek jutott. :( #sknation #szilva #pite
Szederkrémleves
A szedret felforraljuk a vízzel, belerakjuk a cukrot, a citromhéjat, és további 7-8 percig rotyogtatjuk. Leturmixoljuk, és egy szűrőn átpasszírozzuk. Kiszedünk belőle 2 merőkanálnyit, amibe egy habverővel belekeverjük a tejszínt, és visszaöntjük a levesbe. Tálakba szedjük, és pár csepp tejszínnel díszítve tálaljuk. Ha tetszett a szederkrémleves r
Kedvenc helyünk a Balatonnál: Pinyó, több mint büfé
Az év strandételének keresése közben vetődtünk Keszthelyre, a klasszikus Pavilonsorra a strand mellett, ahol az ember nem nagyon remél semmi megszokottól eltérőt. A Pinyó név sem tűnik nagyon hívogatónak, egészen addig, amíg meg nem látjuk az étlapot. Ami Móricz Zsigmond Jobb, mint otthon című díszkötéses kötete. Ha valaki reklamálna,…
Tejszínes szilvaleves
Nálatok miből készül a leggyakrabban gyümölcsleves? Ha eddig még nem szavaztatok bizalmat a szilvának, akkor itt az ideje! #sknation #szilva #gyümölcsleves
Csicseriborsó-főzelék
Az apróra vágott vöröshagymát és az átnyomott fokhagymát üvegesre pároljuk a vajon, majd fűszerezzük a pirospaprikával, és hozzáadjuk a csicseriborsót. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a római köményt, és 15-20 perc alatt készre főzzük. Egy külön edényben (ha szükséges, a főzővízből kicsit hozzáadva) alaposan,…
Elengedhetetlen kaják a kertmozihoz
Ha nyár, akkor irány a kertmozi! Csak pár hét van az évben, amikor felhőtlenül lehet minden időnket szabadtéren tölteni. De persze nassolnivalók nélkül nincs mozi-élmény, így most összeszedtük nektek a kedvenc mozis kajáinkat. ???? #toplista #popcorn #nachos #kertmozi
Baconös-gombás tészta
Nagyon igyekszünk, hogy minden alapanyagot felhasználjuk a konyhában, és sokszor a maradékmentő ötletekből születnek a legkirályabb kaják. Így történt ez most is! #sknation #portobellogomba #bacon
Büntetést kell fizetni egy étteremben a vendégeknek, ha meghagyják az ételt
Szokatlan módszerrel küzd az élelmiszerpazarlás ellen egy cseh vendéglős: aki a tányéron hagyja a köretet, annak fizetnie kell. #sknation #foodwaste
Fűszeres-vajas tigrisrákok kolbászkockákkal
A krumplit sós vízben, forrástól számítva 10-13 perc alatt puhára főzzük, leszűrjük, majd hagyjuk hűlni. Amíg a krumpli fő, a kolbászt apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőben közepesen magas hőfokon 8-10 perc alatt ropogósra sütjük. Az elkészült kolbászszeleteket kiszedjük, a serpenyőt pedig félretesszük, ebben sütjük majd a rákokat. A kihűlt…
Expressz cseresznyés pohárkrém
A cseresznyeraguhoz egy lábasba rakjuk a kimagozott cseresznyét, és a balzsamecettel, a vaníliarúd kikapart magjaival és a cukorral kb. 10 perc alatt összefőzzük. Poharakba kanalazzuk, majd hűtőbe rakjuk, hogy kihűljön. A krémhez a mascarponét a kétféle cukorral krém állagúvá habosítjuk, a zabkekszet pedig egy aprítógépben alaposan…
