Hírstart

Az olasz éttermekben az asztalokra készített fűszeres olajokkal még tovább ízesíthetjük az ételeinket. Az ezekben az üvegekben lévő olajok nemcsak szépek, hanem nagyon finomak is, az olaj azonnal átveszi a fűszerek aromáját.

Három igazán ravasz trükkel érjük el, hogy ez a piskóta csodásan szaftos és levegős legyen és az is maradjon.

Karácsonykor mindig sok desszertre van szükség, azonban a ráfordítható idő annál kevesebb. Ez a csokoládés fudge viszont maximum 5 perc alatt készen van.

Úgy döntöttem, hogy nem adom fel a kelbimbó megszerettetésére irányuló kísérleteimet, mert hiszem, hogy ez egy finom és sokoldalú zöldség.

A vaníliakivonat egy olyan alapvető dolog a konyhában, mint bármelyik másik fűszer, csak éppen ezt az édes ételekhez használjuk. Alig van olyan desszert, amibe ne tennék belőle, úgyhogy ideje volt már, hogy házilag is elkészítsem.

Látványos aprósütemény, amiről a neve alapján azt gondolnánk, osztrák finomság, pedig nem: a bájos sütemény a hazai cukrászvilág büszkesége, amit mindig nagy örömmel nassolnak az édesszájúak.

Még gyerekkoromban ettem először valódi kókuszt. Az első próbálkozás nem volt túl sikeres, mert egy egész kókuszdiót vásároltunk és a felbontása finoman szólva is nehézségekbe ütközött. Hosszas próbálkozás után segítséget kértünk, mert a kókuszdió kemény héja bizony kifogott rajtunk.

A carbonara receptje örök vita tárgya. Hogy miért? Elkészítésében, az alapanyagok és az étel történetét illetően is különböző állítások feszülnek egymásnak.