Duplacsokis banánkenyér
Horvát Sára ezzel az isteni csokis sütivel készült az amerikai banánkenyér napra.
Mindent a kölesről
A gasztronómiai oldalakat végigböngészve arra jutottunk, hogy sok évi méltatlan száműzetés után ismét egyre többen kezdik felfedezni a kölest. És milyen jól teszik! A köles számtalan különböző módon elkészíthető, lakató és egészséges gabonaféle, csak jót teszünk magunkkal, ha rendszeresen fogyasztjuk. Miért egészséges? Mivel egyre…
Érett vagy kevésbé érett banán? Melyik az egészségesebb?
Gyümölcssalátába inkább keményebbeket választunk, banánkenyérhez vagy amerikai palacsintához pedig jöhetnek az érett, akár túlérett banánok is. De mi a helyzet akkor, ha az érettségi fokot ezúttal nem íz, állag és felhasználás, hanem élettani hatás alapján vizsgáljuk meg? Az éretlen, azaz kevésbé érett banán előnyei Ha el szeretnénk kerülni…
Egy falat Alpok Hűvösvölgyben – a Chez Sennerei sajtüzletben jártunk
Hangulatos budai üzletükben fogadott minket Fésüs Judit egy fázós, téli napon. Pár falat sajt megkóstolása után hamar az alpesi lankákon éreztük magunkat boldog tehenek és Sennerei-ok – tradicionális sajtkészítő és árusító műhelyek – között, aztán órákra elmerültünk a szénatejből készült sajtgurigák világában. Hogy mitől laktózmentes az…
Zsír? Nem feltétlenül rossz, mutatjuk az egészséges fajtákat.
Szerencsére elmúltak a zsírfóbiás évtizedek, mára az emberek többsége hisz a táplálkozástudományi szakembereknek, és elismeri, hogy szervezetünk megfelelő működéséhez bizony zsírokra is szükség van. A jó zsírok ellátnak bennünket energiával, védik szerveinket, melegen tartanak, segítik a sejtek növekedését, valamint…
Túl a salátaönteten: mi mindenre jó az ecet?
Mint sok más hasznos dolgot, az ecetet is a véletlennek köszönhetjük. Az emberiség már 10 000 éve ismeri és alkalmazza – leginkább tartósításra –, felfedezésére pedig valószínűleg akaratlanul, megsavanyodott borok megkóstolása után kerülhetett sor. Persze erről nincsenek írásos emlékeink, azonban az ecet neve több nyelven is erre…
Fogyni szeretnél? Ezeket a gabonákat szerezd be a diétádhoz!
A szénhidrát nem ellenség! Bár számos alacsony szénhidrátbevitelt hirdető „csodadiéta” próbálja mumusnak beállítani, igenis szükség van minőségi gabonafélék fogyasztására. Persze a finomított fehér liszt és az abból készült péksütemények, ételek kerülendők, a lassú felszívódású gabonafélék viszont kifejezetten ajánlottak. Rengeteg…
16 természetes szer fejfájás ellen
Frontok jönnek és mennek, a kellemetlen tüneteket csak tetézi a kialvatlanság és a stressz. Mielőtt a gyógyszeres doboz után nyúlnánk, érdemes kipróbálni pár természetes szert a hasogató fejfájás leküzdésére. Íme a legjobbak listája. 1. Kakukkfű és rozmaring Cseppentsünk 1-1 csepp rozmaring vagy kakukkfű illóolajat a homlokunkra és a…
Zellerdzsúsz, az új őrület
Mit szólnátok ahhoz, ha létezne olyan csodaszer, amely megvédene a magas vérnyomástól, a gyulladásoktól, a refluxtól és még sok más betegségtől, ráadásul mindehhez elegendő volna naponta egyszer inni belőle egy pohárral? És ha hozzátennénk azt is, hogy bármelyik szupermarketben vagy piacon beszerezhető lenne, természetesen vény…
Pesztós-tonhalas babsaláta lepénykenyérrel
Van úgy, hogy tartalmasabb vacsorára vágyunk egy puszta szendvicsnél, de persze főzőcskézni sincs túl sok idő. Ilyenkor jön jól ez a recept, meleg, tartalmas, de nem túl hosszadalmas az elkészítése. Ráadásul nagyon finom! Hozzávalók (2 személyre): A salátához: 1 evőkanál olaj 1 kis fej lila hagyma 1 zsenge cukkini (kb. 22-25 dkg) só
Hogyan készíthetünk dezodort otthon?
Újra virágkorukat élik a háztartásban és a szépségápolásban a természetes szerek. Kemikáliák helyett szívesebben nyúlunk ecethez, citromléhez, szódabikarbónához vagy illóolajokhoz, és milyen jól tesszük! Sokszor hatékonyabbak, mint a bolti szerek, ráadásul kíméletesebbek, valamint semmiféle mérgező anyagot sem tartalmaznak. Ha…
Karfiollal a kiegyensúlyozott táplálkozásért
Az unalomig ismételt párolt, morzsába forgatott vagy rántott verzióknál ezerszer izgalmasabb ételeket kreálhatunk karfiolból csupa ízzel, fűszerrel. Ráadásul azoknak is kedvez a fogyasztása, akik figyelnek az alakjukra, és próbálnak tudatosan táplálkozni. Sokoldalú diétás zöldség rengeteg tápanyaggal A karfiol rendkívül változatosan elkészíthető,
