Mitől lesz igazán krémes a milkshake? Mutatjuk a titkos hozzávalót!
Hogy mi az extra selymes végeredmény titka? Adjunk hozzá fagylaltot! Igen-igen, a fagyi csodát tesz, de kezdjük az elején! Mindegy hogy epres, csokis vagy éppen banános ízű milkshake-et szeretnénk készíteni, az alapok szerencsére valamennyi fajtánál azonosak, így elég egyszer megtanulni, aztán már gyárthatjuk is sorban a finomabbnál…
Friss húst nyáron is
Tombol a kánikula, és a nagy melegben könnyen romlanak az ételek, különösen a húsok. Az állati eredetű termékekben gyorsan szaporodnak a komoly betegségeket okozó baktériumok, ezért nem árt az óvatosság: Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya elárulja legfontosabb tanácsait, hogy nyáron is friss hús kerülhessen asztalunkra.…
Magnéziumhiány? Ezeket az élelmiszereket érdemes minél gyakrabban fogyasztani
A magnézium a negyedik leggyakrabban előforduló ásványi anyag a szervezetünkben. Több mint 300 különböző élettani folyamatban játszik szerepet, például a fehérjék előállításában vagy az egészséges izom- és idegműködés biztosításában. Emellett csökkenti a stresszt és a szorongást, illetve javítja az alvást, valamint az emésztést.…
Káros-e, ha jeget ropogtatunk?
A nyári melegben sokaknak bevett szokása, hogy a koktéljuk alján megmaradt jégkockákat lelkesen elropogtatják. Miközben persze az asztaltársaság érzékeny fogú tagjait a hideg rázza ki a puszta gondolattól is… Ám ha bírja is a fogunk, inkább álljunk ellen a kísértésnek, mutatjuk, miért. Nem nehéz kitalálni, hogy roncsolja a fogzománcot,…
Boldog születésnapot, Julia Child! A jeles nap alkalmából a híres televíziós séfre emlékezünk
Julia Child sokkal több volt séfnél és szakácskönyvek szerzőjénél. Élete során legyőzte a mellrákot, televíziós személyiséggé vált, sőt egy ideig még háborús kémként is tevékenykedett. Élete izgalmas eseményeiből szemezgettünk. 1. Gyerekkorában találkozott a Cézár saláta kiötlőjével Egy alkalommal családjával Tijuanába utazott…
Túlehetjük magunkat fehérjével?
A ketogén diéta népszerűbb, mint valaha, számos híresség fogy vagy fogyott le ezzel a módszerrel, így aztán a diétázók körében is gyorsan elterjedt a hatásossága. Ám a fehérjefogyasztással vigyázni kell, és muszáj mértéket tartanunk, hiszen a rendszeres, túlzott bevitele akár egészségügyi kockázatokkal is járhat. A fehérjék létfontosságú…
Mennyire egészségtelenek az odaégett ételek?
Van az a pont, amikor annyira odakozmált az étel, hogy már semmi máson sem törjük a fejünket, csak azon, hogy az elkészítéséhez használt lábast vagy serpenyőt meg tudjuk-e még menteni, vagy muszáj lesz érzékeny búcsút intenünk neki. Vannak azonban olyan esetek is, amikor elég nagy a dilemma (és persze az éhség okozta kísértés): vajon…
Hogyan tároljuk helyesen a zöldségeket és a gyümölcsöket?
A kosarunkat jól telepakoltuk finomabbnál finomabb termelői áruval, és éppen hazafelé tartunk a piacról. Ekkor azonban még nem végeztünk a bevásárlással, csak ezután következik az egyik legfontosabb mozzanat: a megfelelő tárolás. Érdemes odafigyelni rá, hogy az azonnal fel nem használt zöldségek és gyümölcsök sokáig megőrizzék…
Hízás a nyaralás alatt – ezek az okok lehetnek felelősek a felszedett kilókért
Akár vár még rátok a jól megérdemelt nyári vakáció, akár már visszatértetek a dolgos hétköznapokba, egy biztos: a nyaralás alatti plusz kilók elkerülése – illetve ledolgozása – valószínűleg sokatokat érint. Az 1-2 hét jól megérdemelt szabadság szóljon tényleg a kikapcsolódásról! Senkit sem biztatunk önsanyargatásra, őrült kalóriaszámlálásra és…
Sonkás-mozzarellás csirke kuszkusszal
Könnyű nyári ebéd a forró napokra.
Ezeket az élelmiszereket korábban egészségtelennek hitték, de szerencsére kiderült: bátran fogyaszthatunk belőlük
Időről időre szárnyra kelnek új nézetek, elgondolások, amelyek hatására korábban egészségesnek hitt ételeket tesznek emberek milliói tiltólistára, vagy éppen fordítva: végre esznek olyat, amit korábban az ördögtől valónak gondoltak. Mérték nélkül semmit se fogyasszunk, de azért jó hír, hogy megdőlt néhány tévhit az elmúlt időszakban. …
Gondolkozz zöldben a konyhádban!
Bár a Műanyagmentes júliusnak vége, elkezdeni sohasem késő. (ezt betenném alcímnek, hiába magazincikk) A klímaváltozás, a túlnépesedés és a fogyasztói társadalmak korában minden apró lépés számít, hogy megóvjuk bolygónkat a felesleges szeméttől és energiapazarlástól. Tudatossággal, odafigyeléssel könnyedén csökkenthetjük…
