Michelin-csillagot kapott egy vegán étterem Franciaországban
Pedig Claire Vallee ötletéért nem rajongtak a bankok, végül közösségi finanszírozásból és egy zöld bank segítségével nyithatta meg a teljesen növényi alapú éttermét 2016-ban.
3 kapcsolódó hír
Vegán étterem kapott Michelin-csillagot Franciaországban
A tulajdonost kezdetben elutasították a bankok, mondván, hogy bizonytalan és kockázatos a veganizmus jövője.
Valenciában bezárják a vendéglátóhelyeket két hétre
A csütörtökön életbe lépő rendelkezés szerint a vendéglátóhelyek elvitelre, házhozszállításra készíthetnek ételt, a hotelekben működő éttermek csak a szállóvendégeket szolgálhatják ki.
Először kapott vegán étterem Michelin-csillagot Franciaországban
A dél-nyugat-franciaországi kisvárosban működő vendéglátóhely valóban csúcsra repítette a növényi eredetű ételekből készített fogásokat.