Gasztronómia, receptek

Le a cukorral! – Édesítés mesterfokon

Édesítés mesterfokon – Bevalljuk vagy sem, az idei óraátállítás meglehetősen rosszul esik legtöbbünknek. Olyan sokáig élvezhettük az őszi napsugarakat, hogy a hirtelen beköszöntő hűvösebb idő és a korai sötétedés gyakran lehúz és…

4 hiba, amit ne kövess el pitesütésnél

Nosalty
-
18:37

Íme 4 szabály, amit feltétlenül tarts be, amikor pitét készítesz. Ha nem veszed figyelembe őket, akkor sajnos időről-időre érezni fogod, valami nem stimmel a végeredménnyel.

Melegszendvicskrém

Nosalty
-
18:17

A massza előre elkészíthető. Amikor jönnek a vendégek csak a sütőt kell bemelegíteni és az előre felszelt kenyeret megkenni. Kamasz gyerekek is nagyon tudják díjazni, ha ilyen szendvics kerül az asztalra.

A szárzeller így hat a szervezetre

A szárzeller (melyet angol vagy halványítózellernek is neveznek) méltatlanul elfelejtett zöldség, gyakran csak a levesek ízesítéséhez használjuk, aztán kidobjuk. Pedig rendkívül egészséges és számtalan pozitív hatása van a szervezetünkre!

Hivatalos: a húsleves gyógyír a betegségekre

Nosalty
-
17:55

A húsleves lélekmelegítő hatásait már ismerjük. Egy most megjelent tanulmány szerint azonban bizonyos betegségek gyógyításában is segítségünkre lehet. 

Majonézes krumplisaláta

Nosalty
-
17:16

Én a majonézt mindig frissen készítem. Egy tojássárgája 1 dl olajat vesz fel, sózom, pici nyírfacukrot teszek bele és frissen csavart citromlevet. Az olajat először csak cseppentként szabad a tojáshoz tenni és robotgéppel állandóan keverni. A…

Schanda: a versenyképesség erősítését szolgálja az új szakképzési rendszer

Oldalas
-
17:10ITM

Alapjaiban változik meg a hazai szakképzési rendszer a 2020-21-es tanévtől; rugalmasabb, a piaci igényekhez illeszkedő, a lemorzsolódást hatékonyabban megakadályozó intézményi szerkezet jön létre – mondta Schanda Tamás, az…

Narancsos édeskömény-saláta grillezett pulykamellel

A pulykamellet felszeleteljük, mindkét oldalát fűszerezzük, majd kis pihentetés után aranybarnára sütjük egy kevés olajon. Egy serpenyőben megpirítjuk a diót, majd apróra törjük és félrerakjuk. Ugyanabba a serpenyőbe beleszórjuk a…

Nyarat idéző finomság: könnyű zöldborsó leves

Egy finom zöldborsó leves télen vagy nyáron is jól esik. Íme egy finom és gyorsan elkészíthető zöldborsó leves recept, amely variálható egy kis krumplival, vagy virslivel is.

Feketeerdő torta

Nosalty
-
15:16

Na igen, megint Pierre-rel menőzök, tudom. :) De egyszerűen nem lehet mit tenni ellene. (Egyébként tradicionális magyar szakácsoktól/könyvekből is szívesen sütök, jelenlegi könnyű esti olvasmányom Dobos József 80oldalas…

Juhtúrós csuszaburgonya: egyszerű és nagyszerű

A túrós csusza kedvelőknek ajánljuk ,ezt a különleges burgonyás receptet, amely finom juhtúróval, és füstölt szalonnával készül.

Sárgában szép és finom

Életforma
-
15:00

Ma valami olyan kívántam ami húsmentes és markáns, de mindezek mellett ne kelljen vele sokat dolgozni...???? Választásom a bulgurra eset. A bulgur egyébként és légyegében tört búza. A közel-keleti illetve a török konyha gyakori és…

Csoki soufflé ahogy chloedejonge készíti

Nosalty
-
14:16

Sok évig nem mertem belevágni, pedig nagyon egyszerű, megbízható, és persze nagyon finom. És még a mosatlan sem olyan vészes.:)

Végre megtudhatjátok, hogy milyen ételhez milyen bor illik

Back to the basics  Nagyon gyorsan tisztázzunk némi alapvető infót, ha már olyan szerencsések vagyunk, hogy egy bortermelő paradicsom az otthonunk. Magyarországon 22 borvidék van, a borkészítés szakaszai pedig mind a 22…

Csirkés zurbani

Nosalty
-
13:16

A _MAGYARORSZÁGRA JÖTTEM _ című sorozatunk következő vendéglátója a 2éves szomáliai egyetemista és modell, KAFIYA SAID MAHDI, aki mindössze 15 évesen menekült Magyarországra. Kafiya a dél-szomáliai Qoryoley-ben nőtt fel…

Ez a hely maga a Bloody Mary-mennyország

Travelo
-
13:05

A floridai Naples városában szenteltek egy bárt csak a Bloody Mary koktélnak.

6 tipp, hogyan dobd fel az uncsi fasírt receptjét

A fasírt pont az a recept, amelyet számtalan variációban lehet elkészíteni, így soha nem lesz unalmas étel. Mutatunk neked 6 variációt a fasírt receptre, így hamarosan havonta többször is tudsz majd ilyen ételt készíteni.

Lucskos káposzta oldalassal, füstölt szalonnával és rengeteg kaporral

Só&Bors
-
11:32

Ez az étel félúton megállt a leves és a főzelék között. Na, de sebaj, kell mellé egy nagy szelet friss kenyér, és a megmaradt szaftot ki lehet tunkolni.

Mazsolás-túrós kuglóf

Nosalty
-
11:16

Télen különösen kedvünkre valók a kuglófok: egy csésze forró tea, vagy a reggeli latte macchiato pompás kísérői. Ez a túrós-mazsolás variácó egy tavalyi NLKonyha számból való recept alapján készült.

12 lélekmelengető krémleves

Nosalty
-
10:42

Ha forró ebédre vagy vacsorára vágysz, az alábbi levesek segítenek oltani az éhséget. Laktatóak, finomak, és ha nem is mind, de a legtöbb tele van szuper zöldségekkel. 

Fehérjét nem csak hússal vihetünk a szervezetünkbe: ezeket a zöldségeket fogyaszd

Só&Bors
-
10:16

Manapság egyre többet találkozni vegetáriánus, illetve vegán életmódot követőkkel, és a húsevőkben joggal merül fel a kérdés: hús és tejtermékek fogyasztása nélkül megkapja a szervezetünk a szükséges fehérjét?

Mézes-mustáros tarja pirított mandulás brokkolival

A tarjákat sózzuk, borsozzuk, megcsorgatjuk a mézzel, megkenjük a mustárral, majd belemasszírozzuk. Serpenyőben, magas hőfokon kb. 4-5 perc alatt kérgesítjük az olajon, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 200 fokra…

Egy szívmelengető nasi: almás-baracklekváros metélt

  Hozzávalók: 30 dkg széles metélt tészta, 50 dkg alma, 2 egész tojás, 6 dkg vaj, 3 evőkanál sárgabaracklekvár, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, ízlés szerint porcukor.

Így készül a spenót indiai módon, fűszeresen: sajt is kerül bele

Só&Bors
-
09:32

A spenót eddig nem ismert arcát fedi fel, ha sok gyömbérrel és egyéb fűszerrel találkozik, ráadásul mindezt finom házi sajttal együtt teszi.

Tészta alaprecept - pasztásíts

Nosalty
-
09:15

A kis Giulia Buitoni számára elérkezett a nagy nap. Végre olyan magas lett, hogy már szék nélkül is, pusztán a földön állva eléri az asztalt. Miért is fontos fordulópont ez egy kisgyermek életében? Tulajdonképpen lehet, hogy más…

Buddha-tál sütőtökkel, kelbimbóval, gombával, tükörtojással és csilis joghurttal

Nők Lapja
-
09:02

Hozzávalók 4 Személyre: 20 dkg kelbimbó, 4 nagyobb méretű csiperkegomba, 40 dkg sütőtök (tisztított mennyiség), 15 dkg basmati rizs, 1 darab

Klasszikus kisvendéglős recept: így készül a Dubarry karaj

Só&Bors
-
08:52

Egy klasszikus, amit ritkán készítünk otthon, pedig egy igazi, tökéletes, kényeztető vasárnapi ebéd.

9 király krumplis köret főételekhez

Nosalty
-
08:44

Krumpli és krumpli. A hét minden napján enni tudnánk finom fogásokhoz. Ez a 9 recept bemutatja a köret változatosságát. Nyammm!

A magyarok ennyi bort isznak

Az idei szőlőtermésből nagyjából 3 millió hektoliternyi bor készülhet, amelyből 600-700 hektoliter megy exportra.

Diós kekszgolyók

Nosalty
-
08:25

Meggy helyett, illetve a változatosság kedvéért a golyók közepébe pörkölt mandulát, vagy diót is tehetünk. Rumos meggyel is nagyon finom. Hűtőben sokáig eláll, főleg, ha nagyon hamar el nem fogy:-).

Cukkinis-gombás kuszkusz feta sajttal

Nosalty
-
08:15

Mostanában rákaptam a kuszkusz-, bulgurszerű ételek készítésére. Csak leöntjük őket forró vízzel, míg megszívják magukat, összedobunk valami könnyű kis "feltétet", és máris kész a fenséges lakoma. Így nyár derekán nem utolsó…

Hogyan készül a tökéletes házi májgaluska? Így lesz igazán lágy

Só&Bors
-
07:52

Nem száraz, nem kemény, nem fűrészporos, hanem lágy, könnyű, és elkészíteni sem nagy kaland.

A legegyszerűbb palacsinta alaprecept: biztosan sikerülni fog

Szeretnél megtanulni palacsintát sütni? Mi segítünk neked! Íme egy palacsinta alaprecept kezdőknek! Süsd ki a finom palacsintákat, és máris töltheted kedved és ízlésed szerint!

Chili, te csípős! Lángol tőled a nyelvünk, mégis szeretünk!

Travelo
-
06:24

Tudta, hogy skálán mérik a csípősséget? És azt, hogy miért csíp egy paprika? Mit tegyünk, ha a chilit túltoltuk?

Rumos-meggyes minimuffin

Nosalty
-
06:15

Elfeledettnek hitt, újra előkerült, legkedvesebb meggyes süteményreceptem. Muffinosítva :).

A zsigeri zsírtól így szadulhatunk meg

A zsigeri zsírt megtalálni és eltüntetni is igen nehéz, hiszen nem mutatja meg sem a mérleg, sem a testtömegindex (BMI), hogy mennyi zsírt tárolunk a hasizom alatt, a belső szerveink között. A jó hír azonban az, hogy az egészséges arányok...

Mandarinos-meggyes habos túrós szelet

Nosalty
-
20:56

Egy újabb német import recept :-) az egyik kedvenc internetes oldalról. Az eredetiben jóval több cukor szerepelt, és szinte szokásomhoz híven rögtön kevesebbel készítettem el, pontosan 18g- mal. Így is tökéletesen elég volt bele…

Diétás mákos-erdei gyümölcsös piskótakocka

Nosalty
-
20:38

Egyik délután valami gyorsan elkészíthető nasira vágytam, és ezek az alapanyagok pedig pont voltak otthon :)

9 fogás, amit csirkemájból kifőzhetsz

Nosalty
-
19:36

A csirkemáj méltatlanul lenézett alapanyag - kétség nélkül filléres, és irtó változatos étek, amit néha tényleg érdemes az asztalra tenni, ha májat - és vasat - kívánunk.

Kétféle lisztből készült pizzatészta

Nosalty
-
18:37

Egy jó hangulatú kora délután alkalmával, éppen az olasz származású kollégámmal sztorizgattunk, amikor az aznapi menü átbeszélését követően a családi témákra került a sor. Ekkor Giuseppe száját egy olyan varázslatos…

5 tuti hely, ahová viheted a szülőket ebédelni

Nosalty
-
18:24

Felugrottak a szülők, de éppen nincs otthon semmi, amiből ebédet rittyenthetnél Beszéld rá őket, hogy ruccanjatok ki, mert tudsz egy tuti jó helyet! 

Vegán hortobágyi palacsinta

Nosalty
-
17:37

Fantasztikus dolog újragondolni a régi, megszokott ételeket, amikor régen nem látott fogások, egyszervolt, kedves ízek köszönnek vissza új formában. A hortobágyi palacsinta az az étel, ami vegáknak sajnos teljesen kiesik, bár a…

Thai garnélás curry

Az olajon üvegesre pároljuk a felaprított hagymát. Rárakjuk a reszelt fokhagymát és gyömbért, az apróra vágott chilit, és kicsit lepirítjuk. Jöhet rá a garnéla, sózzuk, borsozzuk, és 2-3 percig pirítjuk. Megszórjuk a curryvel, elkeverjük, felöntjük a…

Könnyű gyümölcsös joghurttorta sütés nélkül

Ezt a fantasztikusan finom joghurttortát percek alatt elkészítheted, sütés nélkül, és mivel gyümölcs is van benne, egy kicsit még egészséges is. Íme egy könnyű ízletes joghurttorta recept!

Így néznének ki az ételek, ha luxusmárkák csomagolnák

Nosalty
-
16:33

Egy művész szerint így néznének ki a mindennapi élelmiszerek, ha menő divatházak és luxuscégek terveznék a csomagolásukat. 

Még van idő kilátogatni erre a nagyszabású kézműves sörfesztiválra

A Craft Bier Fest idején mintegy száz ismert és új sörfőzde mutatkozik be.

Csokis-diós kocka

Nosalty
-
15:37

Ez anyukám receptje. Amikor megkérdezi, hogy mit is süssön nekünk, akkor mi szinte mindig ezt kérjük. Nagyon könnyű az állaga, és nincs is benne liszt.

Villámgyors ínycsiklandó házi pizza

Szeretne pizzát enni, de nincs ideje órákat eltölteni a konyhában? Íme a titok ,hogyan lehet gyorsan és egyszerűen pizzát sütni otthon percek alatt!

Cékla, a szezon sztárja! Egy helyen a 7 legjobb recept

Borscs leves Méltatlanul mellőzött étel idehaza ez az orosz specialitás, pedig mindenünk adott hozzá, hogy tökéletesen elkészítsük. Mivel sokféle alapanyag kerül bele, kifejezetten laktató, ráadásul az elkészítése se nem hosszadalmas,…

Ilyen lesz a McDonald's-ban az új csomagolás

Európa-szerte innovatív csomagolási és újrahasznosítási megoldásokat tesztel a McDonald’s, így mostantól itthon sem kerül műanyag tető a McFlurry-re.

Toplista

Tovább a teljes toplistához