Gasztronómia, receptek

Hogyan tároljuk helyesen a citromot?

Nosalty
-
22:11

Nyáron nincs finomabb és üdítőbb egy citromos limonádénál, ezért tarts otthon belőle nagyobb mennyiséget! Mutatjuk, hogyan tárold, ha mégsem fogyna el olyan gyorsan!

Így vásárolhatsz tökéletes paradicsomot a boltban

Nosalty
-
22:05

Ismered a naptól meleg, tőről leszakított paradicsom illatát és ízét? Mutatjuk mire figyelj a bolti paradicsomnál, és miként nevelj lédús paradicsomot!

Heti menü: a héten mindenbe CSIRKÉT raktunk

Nosalty
-
21:56

Ha csirkére kerül a sor, a Nosaltyn úgy látjuk, mindig nagy sikere van. A héten pont emiatt szinte minden fogásunkba belefőzzük!

16 édes, krémes sárgabaracklekváros sütemény

Nosalty
-
21:11

Szeretitek a sárgabaracklekvárt? Akkor miért ne raknánk bele a sütikbe is? Feldobják, ízesítik, és kicsit fanyarabb, kevésbé száraz lesz tőlük a tészta. 16-ot hoztunk!

Mediterrán padlizsánkrém

A padlizsánokat megszurkáljuk és tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd olívaolajjal vékonyan meglocsoljuk őket, és egy kevés sóval meghintjük. A paprikákat és a tetejükön keresztbe bemetszett paradicsomokat egy másik…

A legfinomabb dolog a hétvégében: barackos clafoutis

NLC
-
20:32

Érik a sárgabarack, és ha meg tudunk menteni pár szemet a nagyi kezei közül, aki bőszen kavarja a lekvárnak valót, akkor mindenképpen készítsünk hétvégére egy isteni barackos clafoutist!

Fa vagy műanyag: melyik a jobb vágódeszka?

A közvélekedés szerint a műanyag vágólap a nyerő, ám vizsgálatok bizonyítják, hogy a fa sokkal inkább mentes a baktériumoktól. Ismerd meg mindkettő előnyeit és hátrányait, valamint helyes tisztításukat!

Könnyű áfonyás muffin

Nosalty
-
20:11

Végre kikísérleteztem a legkönnyebb tésztájú muffint, amibe olyan gyümölcsöket tehetünk, amit csak akarunk. Imádom az áfonya savanykás ízét, épp volt is a hűtőben, íme a végeredmény.

5 isteni nasi filmnézéshez, ha éppen diétázol

Bien
-
20:02

Szeretnél az esti film mellé ropogtatni valamit, de nem akarod felrúgni a diétádat? Szerencsére léteznek alternatív megoldások!

A tökéletes vega köret: cukkinikrokett

NLC
-
18:32

Alig győzzük begyűjteni a friss nyári zöldségeket és gyümölcsöket a piacról: akár frissen elfogyasztva, akár elkészítve szenzációsan finom dolgokat lehet kihozni belőlük. Ez a cukkinis krokett is egy ilyen vegetáriánus cukiság.

Ropogós csirkecomb lecsóval és tejfölös-túrós gnocchival

Nosalty
-
18:11

Ez egy igazi kalória bomba, úgyhogy aki fogyókúrázik, az most bátran kattintson tovább. Aki viszont szereti, hogy a különböző ízek izgalmasan váljanak eggyé szájában, annak feltétlenül ajánlom kipróbálni. Kell hozzá idő, úgyhogy ne egy…

Barackot a sütibe! (És ne csak a sütibe…) Válogassatok legfinomabb receptjeink közül!

Ízesélet
-
18:00

Júliusban és augusztusban csak úgy tobzódunk a finomabbnál finomabb hazai gyümölcsökben. Igaz, az eper már leérett, de a számtalan bogyós gyümölcs vagy például a barackok hada bőven kárpótolhat bennünket. Ma a barackra esett a…

Ilyen süti nélkül nem rendeztek lagzit vidéken

24
-
17:29

A hetvenes-nyolcvanas években vidéken a süteményes tálcák favoritja volt.

Zöldfűszeres hal

Nosalty
-
17:11

Nincs story... halimádók vagyunk :) Egyszerű, gyors és finom...

Bogyóslekvár mandulával

A gyümölcsöket óvatosan megmossuk, lecsepegtetjük. A befőzőcukorral és a citromsavval egy lábasba tesszük, majd alaposan átkeverjük, és közepes hőfokon összeforraljuk, majd hagjuk, hogy kihűljön. Ha kihűlt, belecsorgatjuk a likőrt,…

Hűsítő koktélok forró napokra

Ki ne szeretné a kávét, pláne jegesen?! Viszont időnként unalmas lehet a fagyis verzió, így Nagy Eszter creative chef mutat egy izgalmas verziót, és készített egy nyári koktélt gyerekeknek is, hogy ők se maradjanak ki a mókából.

Nincs kifejtés - ez a 10 legjobb zöldabos étel az oldalról

Nosalty
-
16:31

Ha valóban zsenge babot kapsz a piacon még csak pucolni sem kell, nem puffaszt annyira mint a fejtett bab, és isteni, gyors kaják készíthetők belőle: ilyen a zöldbab.

Török rizs

A hagymát, fokhagymát finomra vágjuk, megpirítjuk az olajon, majd rádobjuk a felaprított paprikát, paradicsomot. Felöntjük a kimért vízből (kb. fél decivel), sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a fűszerekkel. Alacsony lángon 5-10 percig főzzük,…

3 ínyenc és laktató saláta recept

Készíthetünk néhány tartalmas laktató salátát, hagymából, gombából, vagy épp juhsajtból. Íme három szuper recept:

A magnéziumhiány veszélyes következményei

Zsíros, sós ételek, édes üdítők és fagylaltok, sok alkohol. Mindezek fogyasztása kevés mozgással párosítva általános jelenség ma hazánkban. Az egészségtelen életmód sok bajt okoz a szervezetben, közülük kevesebb szó esik a…

Nyári szuper gyors vendégváró: barackos pite

Ridikül
-
15:15

Pillanatok alatt elkészíthető nyári vendégváró az őszibarackos pite. Ráadásul a gyümölcs vitamin-tartalma is megmarad, mert nem sütjük meg, így egészségesebb is.

Kókuszos piskótatekercs

Nosalty
-
15:11

Megint piskótatekercs... mert imádom! Sütni is, enni is. :)

Menemen, a törökök lecsója

Életforma
-
15:00

Autentikus török étel. A lecsó török formája egy mennyeien szaftos tojásos étel, amit Törökországban leginkább reggelire fogyasztanak. Sok paradicsompürét vagy friss kockázott paradicsomot használnak fel hozzá, fedő alatt párolódik szinte…

Piros gyümölcsleves

Egy nagyobb fazékban a cukorral, a szegfűszeggel és a  felteszünk 2 liter vizet forrni.  Amikor forr, hozzáadjuk a cseresznyét és a meggyet, majd kb. 10 perc elteltével visszavesszük a hőfokot. Egy tálkában, pár merőkanál forró…

Egy egyszerű trükk, amivel sokkal jobban eltelít az ennivaló

Bien
-
14:31

Valójában nagyon egyszerű becsapnod az agyad, és elérned, hogy gyorsabban eltelítsen az étel – friss kutatások ugyanis bebizonyították, hogy...

8 gyönyörű tojásos reggeli

Nosalty
-
14:30

Dobd fel a hétvégét egy igazán különleges fogással! Legyen töltött, posírozott, francia vagy skót, ezekkel az ételekkel biztosan különlegessé teszed a reggelt!

Zebra muffin

Nosalty
-
14:10

A Zebra torta és a klasszikus csokis muffin keresztezése... csak türelmes embereknek! :)

Mennyi C-vitaminra van szükségünk?

A C-vitamin az egyik legfontosabb vitaminunk, melynek rendszeres pótlása fontos szervezetünk egészséges működéséhez. Nem is gondolnánk, a C-vitamin milyen sok funkciót lát el testünkben, ismerjük hát meg egy kicsit mélyebben!

Fűszeres bundában sült csirkemellcsíkok

Nosalty
-
13:10

A tv-ben láttam egy hasonló receptet, nem tudom mennyire sikerült megjegyeznem az arányokat, de nekünk ízlett. Vajas kukoricát, és jázmin rizst készítettem hozzá.

A lenmag ezért egészséges

Nem véletlenül tartják számon szuperételként - a lenmagot már évszázadokkal ezelőtt is nagy becsben tartották jótékony egészségügyi hatásai miatt.

5 érdekes idei gasztrotrend a világból

Fermentált italok ideje A legújabb frissítő ital-őrület a vízikefír (japán kristálygomba) és a kombucha tea, fogyasztásuk világszerte rohamosan nő. A leginkább egészségtudatos körökben fogyasztott gombákkal erjesztett frissítők enyhén…

3 tipp a nyári grillezéshez, hogy elkerülje a gyomorrontást

A nyári hússütés az égett széleknél valamivel nagyobb kockázattal járhat, ha nem figyelünk oda pár alapszabályra. Jöjjön 3 fontos dolog, amit muszáj betartani, ha hús sül a grillen.

A nyár slágere lecsó, de most egészen másként

Nyáron ki nem maradhat a lecsó a menüből. Ha viszont kicsit újítanál, most épp egy egy baszk verziót hozott el nektek a francia határról Nemes Nóra, a NoSalty Ízhuszár rovatának gasztrobloggere.

Durián vagy jackfruit, a húsimitátor gyümölcs

NLC
-
12:51

A vegetáriánus, vagy vegán életmód híveinek lehet, hogy nem újdonság, hogy létezik egy egzotikus gyümölcs, amely megfőzve kísértetiesen hasonlít a húshoz mind kinézetben, mind állagban. Ez pedig nem más, mint a durián.

Kikértem a Michelin-csillagos vacsoramenüt, kihoztak egy cafat csirkebőrt

Index
-
12:40

Japánban külön művészeti ág a csirkenyárs-grillezés, amihez felhasználják a nyers mellet, a zúzát, a nyakat, a bőrt, sőt még a petevezetéket is. Megnéztük, milyen, amikor mindez Michelin-csillagos, fine dining körítéssel párosul.

Három szuper hőségdesszert sütés nélkül

NLC
-
12:39

Az édességvágyad nem tart nyári szünetet? Semmi kedved a sütő beizzításával tovább melegíteni a lakást? Mutatjuk a megoldást.

Különleges hely, izgalmas gasztronómiával: Izrael ételei

Nosalty
-
12:33

Aki igazán szeret enni és szeret kísérletezni, annak Izrael tökéletes úti cél! Mutatjuk, milyen ételeket kóstolhatsz ebben a csodás országban.

Mennyei cseresznyés sütemény, egyszerűen

Bien
-
12:02

Gyors és finom cseresznyés pite jellegű sütemény, aminek a vajtól és a tejtől omlós, könnyed tésztája van. Bármilyen édesen savanyú gyümölcsből...

Könnyű, finom és egészséges: pikáns fűszeres csirke tonhallal

Hozzávalók: 1 sárgarépa, 1 vöröshagyma, 1 szegfűszeg, 2-3 szál petrezselyemzöld, 1 ágacska kakukkfű, 1/2 l tyúkhús alaplé, 4 kicsontozott csirkemell (kb. 700 g),

Mit főzzek ma? Nincs vasárnap húsleves nélkül

Nosalty
-
11:30

A hét utolsó napjára is csodafinom recepteket hoztunk - igazán elegáns, vasárnaphoz illő fogások érkeznek.

Lángos

Nosalty
-
11:10

Hűtőben jól tárolható lángostészta, a tejföltől szárnyakat kap, olyan könnyű lesz.

Minőségi probléma a népszerű grillételeknél

A grillszezon kedvelt termékeit, debreceni húskészítményeket vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Élelmiszer-biztonsági szempontból a húsz különböző termék mindegyike megfelelt.

Paradicsomos csirkés cukkini

Megmossuk a cukkinit, és ferdén vagy hosszában felvágjuk fél centi vastag csíkokra. A csirkemellet vékonyan felszeleteljük, megsózzuk, majd egy serpenyőben kevés zsiradékon mindkét oldalát elősütjük. A paradicsomot…

A Martelli család titka

Life
-
11:00

Marton Adri ezúttal a világ egyik legjobb olasz tésztakészítő családjának műhelyébe lesett be.

Te tudod, mi a különbség a házmester és a hosszúlépés között? Fröccsszótár!

Só&Bors
-
10:30

A fröccs témájában annyit tudnak vitatkozni a borosok, mint akárki más bográcsozás közben egy adag lecsó fölött állva. Fehérből vagy rozéból, jó vagy közepes borból, szódával vagy ásványvízzel, milyen hígításban lesz a…

Mindent a fasírtról - receptek és praktikák

Nosalty
-
10:13

Minden nemzetnek megvan a saját darált húsos golyója, azokhoz is nézhetsz itt recepteket, de ha a jól bevált, hazai fasírtot szeretnéd elkészíteni, ezekre figyelj!

A szilva Panyolára csábít

Több helyszínen csaknem kétszáz fellépő szórakoztatja a PanyolFeszt vendégeit augusztus 1. és 4. között a hatszáz lelkes Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Panyolán. A zenei, irodalmi és gasztronómiai rendezvény a „vidék báját”…

Barackos-málnás fagylalttorta, a zamatos gyümölcsdesszert

Nők Lapja
-
09:57

Hozzávalók EGY 18 CM Átmérőjű Tortához: 20 dkg babapiskóta, 15 dkg baracklekvár A barackfagylalthoz: 40 dkg magozott őszi- vagy sárgabarack + a

Toplista

Tovább a teljes toplistához